La aventura comenzó en 1987 con las primeras piedras colocadas en la cueva tallada y piedras locales de la antigua casa de los padres. El Hotel Burcu Kaya, con renovaciones, adiciones y masterización de piedra personalizada, finalmente se convirtió en una instalación de alojamiento con 82 habitaciones certificadas por el Gobierno de Turismo como 4 estrellas. Burcu Kaya Hotel, construido con la influencia de la Gran Arquitectura Turca Seljuk coronando la belleza de Capadocia con comodidad y ha estado sirviendo durante los últimos 33 años a aquellos que buscan unas vacaciones tranquilas y relajantes con recuerdos inolvidables. Además, las verduras y frutas que se sirven en el Hotel Burcu Kaya, se cultivan en Fatma Sultan Ciftligi (fatmasultan.com) con licencia con un certificado de granja orgánica oficial y recién presentadas a sus huéspedes.
El hotel tiene aparcamiento gratuito y está a 5 minutos a pie del centro de Ortahisar, a 2,3 km del Museo al Aire Libre de Goreme y a 45 km del aeropuerto de Nevsehir Kapadokya.
Las habitaciones del Kaya Hotel Burcu son de piedra tallada y ofrecen un ambiente genuino. Incluyen vistas al jardín, aire acondicionado, TV de pantalla plana vía satélite, minibar, caja fuerte, escritorio y baño privado con bañera o ducha, secador de pelo y artículos de aseo gratuitos.